Inhouse-Weiterbildungen Gastronomie/Hauswirtschaft

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Nummer		2024 IH GH
Titel		Inhouse-Weiterbildungen Gastronomie/Hauswirtschaft
Fachgebiet		Gastronomie/Hauswirtschaft
Max Teilnehmende		20

Kurzbeschreibung		Zu den nachfolgenden Themen bieten wir Ihnen massgeschneiderte Inhouse-Weiterbildungen, Beratungen und Begleitung bei Konzeptarbeiten an. ERNÄRHUNG • Entwicklung und Überprüfung von Ernährungskonzepten, Ernährungsstandards, Menüplänen • Spezifische Weiterbildungskurse für Mitarbeitende aus Küche, Pflege und Service zu verschiedenen Ernährungsthemen wie z. B. Demenz, Mangelernährung, Ernährung bei Schluckbeschwerden, bedürfnisgerechte Ernährung und Ernährungstherapien/Diäten ARBEITSORGANISATION UND KONZEPTIONELLE BERATUNG • Konzeptentwicklung in Hygiene-, Lebensmittel- und Qualitätsmanagement für Mitarbeitende in Küche und Speiseverteilung, Wohngruppe und Pflege • Evaluation von Arbeitsabläufen, Schnittstellen und Prozessen SERVICEQUALITÄT • Kundenorientiert denken und handeln als Gastgeber:in • Gepflegter Service im Speisesaal, in der Cafeteria und auf der Wohngruppe Persönlichkeits- und Teamentwicklung • Kommunikation im Arbeitsalltag • Kommunikation und Verständnis in interkulturellen Teams • Umgang mit Konflikten und Stress am Arbeitsplatz • Interdisziplinäre Zusammenarbeit und Teamentwicklung • Deutsch als Fremdsprache – berufsspezifische Sprachkurse für Gastronomie/ Hauswirtschaft Grundsätzlich können alle Fachkurse aus dem Kursprogramm auch inhouse gebucht werden. Angebote, die wir für besonders geeignet halten, sind im Programm (pdf) mit einem speziellen Logo gekennzeichnet
Kontakt		• Christoph Roos, Bildungsbeauftragter Gastronomie, christoph.roos@artisetbildung.ch • Britta Studer, Bildungsbeauftragte Hauswirtschaft, britta.studer@artisetbildung.ch
Weitere Informationen		www.artisetbildung.ch/Weiterbildung/Weiterbildungen-in-Ihrer-Institution/PXtib/

Freie Plätze

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